gargantya: (Default)
 

ПИЦЦА - АССОРТИ

Как приготовить тесто и соус я уже писала,в конце рецепта дам ссылки.

Для пиццы диаметром 25см необходимо 180-200г теста.
1.Тесто раскатываем в круг и выкладываем в форму для пиццы,предварительно смазав ее растительным масло,лучше оливковым.

2.Смазываем тесто соусом,достаточно 2 ст.л. ложки.Выкладываем салями и ветчину,затем моцареллу или любой другой сыр и тонко порезанные грибы,достаточно 2-3 штуки.

3.Затем выкладываем сладкий перец,причем он может быть свежий или консервированный.
Немного зелени петрушки,слой тертого сыра,сверху полить оливковым маслом ,приправляем черным молотым перцем.
Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут при температуре 220-230С
gargantya: (Default)
 

ТЕСТО для ТОНКОЙ ПИЦЦЫ

Пиццу любят все или почти все,а вот тесто для пиццы,это как говорится, на любителя)) Толстое и тонкое!
Это как мужчины,кто-то любит худышек,а кому-то поаппетитнее подавай....на вкус и цвет....

НЕОБХОДИМО : 400г муки, 230мл теплой воды (около 30градусов), 7г сухих дрожжей, 2-3 ст.л.растительного масла, 1 ч.л.соли, 1ч.л. сахара

1.В миску наливаем теплую воду,добавляем дрожжи,соль и сахар,перемешиваем.В муке делаем небольшое углубление и добавляем смесь дрожжей,растительное масло,замешиваем тесто.

2. Тесто хорошо вымешиваем,укладываем в миску,накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место,не менее,чем на 1 час.

3.Подошедшее тесто слегка обминаем и делим на 4 части,формируем из каждой колобок,накрываем
пищевой пленкой,давай "отдохнуть" еще 15 минут. После этого времени можно начинать готовить пиццу.
Из полученного теста получается 4 пиццы диаметром 25см

 
Page generated Sep. 23rd, 2017 09:49 pm
Powered by Dreamwidth Studios