gargantya: (Default)
 

 

Оскар Уайльд говорил, что женщины созданы не для понимания, а для любви. Этот писатель понимал слабый пол куда лучше большинства мужчин. В итоге многие женщины вошли в историю не за счет своего ума, а за счет красоты и обольщения знаменитых мужчин.

Однако многие из этих любовниц вовсе не обладали явной красотой, но чем-то все же смогли пленить своих избранников. В результате слава о таких женщинах прошла через года и столетия. И даже сегодня женщины пытаются воспользоваться некоторыми секретами тех легендарных личностей. Валерия Мессалина. В истории эта женщина осталась, как одна из самых распутных особ. Несмотря на свой высокий статус (она была женой императора Клавдия) Валерия буквально стала олицетворением похоти и блуда в Риме. Мессалина проживала в I веке нашей эры. Современники говорят, что она была распутнее самого Нерона. А ведь тот прославился дикими оргиями, гаремами с детьми и дворцом, ставшим борделем. О Мессалине говорят, что она приходила в один из публичных домов Рима, занимая там место проститутки. Только это и могло удовлетворить ее страсть. Сама Валерия не пропускала ни одного красавца. Долгое время ее поведение сходило ей с рук, ослепленный муж ничего не замечал. Но Валерия задумала еще и возвести на престол своего очередного любовника - Гая Силия. Заговор провалился, а сама Мессалина была убита по приказу императора в возрасте 28 лет. Историки говорят, что на тот момент женщина была уже поражена сифилисом, так что такая кончина стала не худшим окончанием беспутной и постыдной жизни.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Клеопатра. Эта женщина считается одной из самых мудрых любовниц. Также Клеопатра является одним из самых скандальных персонажей Древнего мира. Из-за нее могущественные государства воевали друг с другом. Ночь с Клеопатрой стоила каждому ее новому любовнику-рабу жизни, тем не менее роковая красавица (некоторые источники говорят, что внешне она красавицей не являлась) манила к себе мужчин. Каждый из них мечтал покорить женщину своей силой и любовными умениями, а на утро проснуться не только живым, но и царем всего Египта. Тем не менее Клеопатра продолжала убивать своих любовников, неприемля компромиссов. Специалисты по Древнему Египту называют царицу одной из первых приверженец свободной любви. Считалось, что она была опытной феллатрисой, то есть умело делала минет своим избранникам. Быть может именно это и привязало к ней Антония? Древние греки прозвали царицу Мериохане, что дословно означает "распахнуторотая", "женщины с тысячью ртов". Другое прозвище любовницы было "толстогубая". Хотя у Клеопатры и были все задатки хорошего правителя, умело властвовать ей мешали прежде всего собственные желания. Также она потакала и собственным знаменитым любовникам. Для Цезаря Клеопатра казалась скромной и умной, а для Антония стала бешеной охотницей за плотскими удовольствиями. Любовь к последнему стала трагической, пара решилась противостоять Риму, за что и поплатилась жизнями.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Фрина. А вот эта греческая гетера прославилась своей красотой. Она подрабатывала натурщицей. С нее древние творцы лепили и писали саму Афродиту. Писали, что Фрина была очень стыдливой и крайне неохотно обнажалась. Даже своих мужчин она встречала в темноте. В итоге гетера была осуждена за негативное влияние на самых просвещенных граждан республики. Но когда ее вели на казнь и с нее были сорваны одежды, публика увидала совершенное тело Фрины. Гетеру тут же оправдали, так как было решено, что в таком божественном теле просто не может обитать распутная душа.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Таис Афинская. Эта дерзкая гетера прославилась тем, что соблазнила самого Александра Македонского. Хотя она и была проституткой, но прославилась своей неприступностью. Самого же великого завоевателя она привлекла тем, что не хотела отдаваться ему ни за какие сокровища или богатства. Женщина заявила Александру, что надо завоевать ее сердце и тогда перед ним падет и весь мир. Впоследствии Таис смогла выйти замуж за египетского царя Птолемея I.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
У Ху. Эта китайская императрица из династии Тан объявила о наступлении в стране эры женского превосходства. Для этого в придворном этикете даже появился обычай облизывать "тычинки лотоса". Императрица требовала, чтобы все правительственные чиновники и посещавшие ее сановники выказывали ей особое почтение посредством куннилингуса. Эта церемония осталась даже на старинных картинах: У Ху придерживает свое платье, а на коленях перед ней стоит гость, который целует ее гениталии.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Шахерезада. Эта женщина прославилась своим умом. Естественно, она занималась с султаном не только рассказами сказок. После каждого любовного соития Шахерезада начинала рассказывать интереснейшую историю, которую прерывала на самом интересном месте. Сперва султан хотел даже сослать ее в нижний гарем, как жену, которая его больше не удовлетворяет. Однако оказалось, что таких интересных сказок правителю больше никто рассказать не в состоянии. Шахрияр продолжил слушать свою наложницу. Так появилась книга сказок "Тысяча и одна ночь". Именно столько понадобилось правителю, чтобы снова обрести здравый смысл и перестать убивать девственниц. А что стало после этого с самой желанной женой султана - неизвестно. Говорят, что причиной ее смерти стала какая-то инфекция.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Элизабет Батори. Эта женщина вошла в историю под именем Кровавой графини. У нее было множество любовников, самым известным из которых считается живописец Караваджо. Говорят, что она стала для него не только натурщицей, но и настоящей музой и богиней. Современники вспоминают, что Батори была неземной красоты, до самой ее смерти у нее сохранялось лицо, как у молоденькой девушки. Такой эффект стал возможным якобы благодаря тому, что графиня купалась в крови замученных и убитых девственниц. Всего ею было умерщвлено около 600 женщин, среди которых были не только крестьянки и служанки, но и благородные особы. Говорят, что Батори придумала страшные механизмы. К примеру, металлический гроб, содержащий внутри шипы. Они неглубоко входили в тело, не убивая сразу, а вызывая лишь кровотечение. Таким образом жертва умирала постепенно, отдавая свою кровь ненасытной графине. Говорят, Батори придумала несколько тысяч изощренных пыток и приспособлений для этого. Только в 1611 году 50-летнюю садистку осудили. Есть несколько версий ее кончины. Говорят, что разъяренная толпа попросту устроила ей самосуд, замуровав живьем в стенах ее же замка. Популярной является история о том, что Батори все сошло с рук. Уж слишком влиятельной была ее семья. Кровавую графиню отправили в подземелье доживать свой срок, подальше от людских глаз. Есть мнение о том, что Элизабет была оклеветана. Дело в том, что она была богаче самого короля, который и захотел отобрать у нее все имущество. После смерти графини куда-то исчезли пятеро ее детей, а все ее золото и земли отошли правителю. В историю Батори вошла не только, как кровожадная убийца, но и как одна из самых красивых женщин своего времени с неувядающей красотой. В самой же Венгрии женщину прозвали вампиршей, считая, что по число своих злодеяний она никак не уступает графу Дракуле.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Маркиза де Помпадур. Эта фаворитка французского короля Людовика XV являлась не только искусной и неутомимой любовницей, но и играла важную роль в политике Европы. Говорят, что своей страстностью она обязана сельдерею. Каждый день маркиза употребляла сразу два сильнейших афродизиака - шоколад и корень сельдерея. С утра она выпивала кружечку горячего шоколада, добавляя туда перемолотый корень. В течении дня она ела особый салат с яблоками, грецкими орехами и сельдереем. Хотя и неясно, знала ли она, что именно эти продукты помогают ей сохранить любвеобильность, но Помпадур могла заниматься любовью до 10 раз в день с разными партнерами. Сельдерей вообще известный возбудитель. Так в разных странах крестьяне кладут пучок этого растения у изголовья кровати в первую брачную ночь. Самой же Жанне Пуассон, будущей маркизе Помпадур, еще в девять лет пообещали любовь самого короля. О чем еще может мечтать молоденькая девочка? Происхождение Помпадур так и остается загадкой. Есть мнение, что она вообще была низкого происхождения, просто однажды удачно нашла себе покровителя в виде дворянина и попала ко двору. Там на маскараде она познакомилась с Людовиком XV. Монарх был заинтриговал поведением девушки, которая кокетливо скрывала свое лицо под маской. А когда маска была снята, то король окончательно влюбился. Добиться высокого положения и статуса фаворитки на долгие годы было нелегко, но Жанна смогла сделать это. Она не ограничивала свою деятельность лишь постелью. Маркиза Помпадур занялась развитием искусств, оказывая покровительство многим художникам и писателям. До самой своей смерти она оставалась для короля не просто любовницей, но еще и близким другом. Само по себе это большая редкость.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Жозефина. Избранница Наполеона на момент их встречи была не молода, ей было уже за тридцать и у нее было двое детей. Однако внешне она выглядела безупречно. Хотя сам Бонапарт остальным отдавал властные приказы, перед Жозефиной он робел и испытывал то нежные, то страстные чувства. Секрет же победы над Наполеоном был прост. Жозефина была не просто красавицей, она являлась еще и отличным слушателем. Мудрая женщина всегда одобряла поступки своего возлюбленного, что бы тот не сделал. А в награду за это она стала первой Императрицей Франции. Развод пары состоялся лишь для блага Франции - стране был необходим наследник.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Инесса Арманд. Эта женщина хоть и находилась прямо в центре революционных действий, роль ее историками стыдливо замалчивалась. Ведь она была любовницей самого Владимира Ленина, что как-то не вязалось с непорочным образом вождя. Познакомилась Арманд с ним на глазах у Крупской в Париже. Личные отношения Инессы с Лениным были настолько близкими, что сама Надежда Константиновна была у мужа на втором плане. Крупская вынуждена была прощать мужу увлечение любовницей, лишь бы это было на благо революции. Сама же Инесса была всем сердцем предана своему занятию и самому Ленину. Арманд оставила после себя трех детей, которые появились на свет еще до знакомства с вождем. А умерла она от холеры в 1920 году и была похоронена неподалеку от любимого - под кремлевской стеной.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Мата Хари. Эта куртизанка зарабатывала себе на жизнь исполнением экзотических танцев. В свое время ею восхищался весь Париж. Любовниками артистки стали многие высокопоставленные лица Франции и Германии. По легенде во время Первой мировой войны Мата Хари являлась шпионкой, сотрудничая при этом сразу с обеими воюющими сторонами. Неизвестно, смогла ли она выудить у своих покровителей действительно ценную информацию. Тем не менее в 1917 году французы расстреляли Мату Хари за ее шпионаж в пользу Германии. Сама же она стала легендой, воплотив образы роковой женщины и бесстрашного агента разведки.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Айседора Дункан. Эта американская танцовщица вела богемный образ жизни. Она считается основоположницей свободного танца, из которого родился стиль модерн. У нее было множество поклонников, некоторым из которых она отвечала взаимностью. Пережив смерть своих двух детей, она поехала в Россию, где и познакомилась с Сергеем Есениным. Тот стал ее любовником, а затем и мужем. Сама Айседора по мнению современников блистательной красотой не пленяла. Зато она была очень естественна и обладала природной сексуальностью. На сцене Дункан выступала босиком, а каждое ее движение было наполнено грацией и природным очарованием. Все ее танцы говорили о том, что она открыта жизни и безумно ее любит во всех проявлениях. Сама она писала: "Если моё искусство символично, то символ этот - только один: свобода женщины и эмансипация её от закосневших условностей, которые лежат в основе пуританства". Современники полагали, что творчество Дункан открывает новые горизонты перед женщинами будущего. Танцы ее называли гениальными, она смогла изменить и искусство, и повседневность. А вот отношения с Есениным не сложились - два одаренных творческих человека ревновали к славе друг друга.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Лиля Брик. Мужчин тянуло к ней ее чувство внутренней свободы. У этой женщины было немало поклонников - Пабло Неруда, Марк Шагал, Луи Арагон, Сергей Параджанов, Фернан Леже, Ив Сен-Лоран. Но самым известным любовником Брик стал Владимир Маяковский. Поэт даже жил вместе с ней и ее мужем, смущая обывателей таким любовным треугольником. Сама Брик говорила: "Надо внушить мужчине, что он замечательный или даже гениальный, но что другие этого не понимают. И разрешать ему то, что не разрешают дома, например, курить или ездить куда вздумается. Остальное сделают хорошая обувь и шелковое белье". Как видно, секрет обольщения не так-то и сложен. Лиля Брик часто предстает в образе роковой женщины. Уж если мужчина ее привлекал, то ничто не могло остановить ее. История Брик овеяна легендами, в ней была какая-то загадка, которая притягивала к ней самых известных мужчин того времени. Беседуя с людьми, Лиля умело и умно подчеркивала интерес к своему собеседнику. Брик всегда была в курсе моды, одеваясь со вкусом и скрывая в одежде свои недостатки. Именно она стала первой женщиной в Москве, осмелившейся одеть брюки. Прямолинейная Ахматова так вспоминала о Лиле: "Волосы крашеные и на истасканном лице наглые глаза".

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Мэрилин Монро. Эта любовница является одной из самых загадочных в истории. Секс-символ XX века имела близкие отношения с президентом США Джоном Кеннеди. Но эта связь, как и последующая гибель актрисы, овеяны тайной. Непонятно, была ли смерть Монро самоубийством или же ее любовь к Кеннеди стала кому-то мешать и ее просто убрали. При своей жизни она успела подмочить репутацию отличного семьянина и гордости Америки Джона Кеннеди. Кому-то до сих пор невыгодно открывать тайну о тех событиях. Ясно одно - сексуальная красавица Мэрилин Монро в личной жизни была глубоко несчастна. Со дня ее загадочной смерти прошло более полувека, но она все еще остается эталоном женственности и сексуальности. А сама актриса превратилась в раскрученный и популярный бренд. С помощью ее имени ежегодно в мире зарабатываются миллиарды долларов.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Эдвина Карри. Любовница английского премьер-министра Джона Мейджора заметно усложнила ему политическую карьеру после того как он решил с ней порвать. Хотя женщине даже угрожали расправой, она не захотела молчать, написав всю правду о своих отношениях с властным поклонником. Написанная с риском для жизни книга быстро стала бестселлером, а карьера самого Мейджора пошла под откос. Карри рассказала, что ей не просто угрожали, но и дважды нападали и избивали. Преступники требовали от нее молчания и обещали убить, если книга все же выйдет в свет. Но она все равно сделала это. Может быть ею двигало чувство мести, а может быть и стремление доказать, что даже влиятельные мужчины должны нести ответственность за свои поступки. В итоге правда о премьере оказалась ошеломительной. Ни про одного британского политика не рассказывали столько унизительных подробностей, как про него. Достоянием публики стали самые интимные подробности его жизни. А произошло это потому, что однажды он решил бросить ту, которая его любила. Боязнь за карьеру и угрозы только усугубили положение несчастного любовника.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Сильвия Кристель. Эта красивая женщина прославилась исполнением главной роли в нашумевшем эротическом фильме "Эммануэль". Ее привлекательность не осталась без внимания самых видных мужчин. Любовницей Кристель стал Валери Жискар д’Эстен, президент Франции. Причем роман их начался еще до того, как тот занял этот видный пост. Сам д’Эстен никогда не скрывал эти отношения. В итоге Сильвию даже приглашали на все официальные мероприятия, связанные с главой государства. Она выступала хозяйкой на его приемах. Да и в зарубежные поездки президент часто брал Сильвию с собой. Таким образом Кристель словно получила статус "официальной" любовницы.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Анн Пенжо. Как уже упоминалось, часто любовницы порождали скандал вокруг своего поклонника-политика. Так произошло и с Анн Пенжо. Эта любовница Франсуа Миттерана даже заселилась в Елисейский дворец. Но когда к власти пришел новый президент, Жак Ширак, то он первым делом приказал выселить Пенжо и ее внебрачную дочку от своего предшественника из государственной резиденции. Биографы говорят, что любвеобильный Миттеран имел много любовниц. Пенжо просто была одной из них. Вот почему сами французы спокойно относились к факту ее существования. А вот к тому, что президент выделил ей бесплатное жилище в Елисейском дворце, да еще и отрицал это, граждане страны простить ему не могли. После смерти Миттерана разразился еще один скандал. Любовница вместе с внебрачной дочерью президента хотели поприсутствовать на похоронах, чему рьяно воспротивилась его семья. Сейчас Анн ведет вовсе не роскошную жизнь - она работает в музее, еле сводя концы с концами. А внебрачная дочь Миттерана с помощью суда добилась права на фамилию отца и ударилась в политику.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Моника Левински. Эта любовница оказалась весьма корыстной. Она не только оказала сильное влияние на карьеру и семью своего партнера, но и не преминула заработать на этом несколько миллионов долларов. Моника рассказала прессе обо всех подробностях своей интимной связи в Овальном кабинете. Уже после того, как эта связь стала известна общественности, все были буквально поражены тому, как неизвестная никому ранее стажерка умудрилась провести задуманную ею операцию. Она даже сохранила для истории то платье, в котором она занималась любовь с Клинтоном. Для президента та история едва не обернулась отставкой и даже тюрьмой за ложь перед судом. Сама же Моника с воспоминаниями о тех отношениях объездила весь мир. Левински написала книгу о своей интимной связи и даже сняла документальный фильм "Моника в черно-белом цвете", за что получила многомиллионный гонорар. А самого Клинтона откровенно жалко, его даже жена простила . Непонятно только, что обаятельный и популярный политик нашел в неказистой полноватой Левински.

Самые известные любовницы женщины, красивые, любовницы
Источник: www.molomo.ru
gargantya: (Default)
Испытание геофизического оружия под визами Горбачёва-Язова: Спитак 1988
7 декабря 1988г. произошло то, что потрясло весь мир: чудовищное убиение 350 тысяч мирного армянского населения на севере Армении в результате испытаний четырех типов геофизических бомб, вызвавших искусственное землетрясение, которое советские верхи во главе с Горбачевым и военщина во главе с Язовым пытались засекретить и выдать за естественное землетрясение. Летом 1988г. в Армении объявился министр обороны Язов в сопровождении группы генералов, офицеров, технических военных чиновников. По севанской дороге в Ереван медленным ходом (при патрулировании военных с нашивками “бомба” на рукавах) въехали несколько зачехленных наглухо грузовиков, которые безостановочно проследовали на север Армении.В августе 1988 г. в спешном порядке из полигонов в районах Спитака, Кировакана были вывезены ракетные установки, танки, самоходные орудия.Подавляющая часть военнослужащих командного состава получила отпуск и выехала из Армении вместе с семьями.В сентябре 1988 г. в Армении появился Заместитель Предсовмина СССР Щербина, который занимался вопросами испытаний ядерного оружия, военного строительства и насаждения научно-технических устройств в зоне взрыва.В октябре 1988 г. в Армении снова появился Язов с группой военных специалистов, высших офицеров Генштаба Министерства обороны СССР.В конце октября 1988 г. Язов со свитой выехал из Еревана на север Армении, где лично инспектировал передислокацию военной техники, демонтаж стационарных ракет и мобильных ракетных установок за пределы Армении.В начале ноября 1988 г. по Еревану поползли слухи о том, что “Армению ожидает страшное испытание”. Слову “испытание” придавалось не прямое, а переносное значение: никто, разумеется, не догадывался об испытаниях геофизического оружия.Начиная с лета по конец ноября 1988 г. в срочном, но организованном порядке под руководством военных и представителей КГБ СССР и Армении в “Азербайджан” и в Грузию были переселены все азербайджанские села, начиная от Капана на юге, до Степанавана, Калинино и Гукасяна – на севере.В ноябре 1988 г. жена русского генерала, отдыхающая в санатории Арзни, сообщила конфиденциально (на ухо!) жене академика С.Т.Еремяна – Рузан Еремян о том, что в начале декабря Армению ожидает “страшное бедствие” и посоветовала ей выехать из Армении. Об этом она сообщила мне. Я позвонил в КГБ Армении, где эти слухи опровергли, как не заслуживающие внимания.В середине ноября 1988 г. пианистке Светалне Навасардян позвонил из Ленинграда ее знакомый и посоветовал срочно покинуть всем ленинаканцам город Ленинакан.В конце ноября 1988 г. телефонистка города Раздан подслушала разговор с Москвой одного русского генерала, где он сообщил жене буквально следующее: “Задерживаюсь! Приеду после испытаний”.В конце ноября – начале декабря 1988 г. в Ленинакане были отмечены десятки случаев, когда военные, оставаясь сами в городе, отсылали жен и детей из Армении в Россию без объяснения причин.4, 5 и 6 декабря 1988 г. в районе Спитака – Кировакана прогремели мощные взрывы, вызвавшие землетрясение силой 3-4 балов. Дрожала земля, дребезжали стекла; в горах появились убегающие змеи и всякая живность – крысы, кроты. Жители говорили: “Что же с нами делают эти проклятые военные? Если так пойдет и дальше, то они и дома наши разрушат!”.7 декабря 1988 г. в 10 часов 30 минут турецкие рабочие, работающие на правом берегу реки Арпа близ Ленинакана, оставили свои работы и поспешно удалились вглубь своей территории.7 декабря 1988 г. в 11 часов из полигона у Спитака вышел солдат и сказал крестьянам, работавшим в поле по собиранию капусты: “Уходите! Побыстрее! Сейчас начнутся испытания!”.7 декабря 1988 г. в 11 часов 41 минуту в районе города Спитак и села Налбанд с интервалом в 10-15 секунд раздались два мощнейших взрыва: после первого взрыва земля заходила в горизонтальном направлении, из-под земли вырвался столб огня, дыма и гари на высоту свыше 100 метров.Одного крестьянина из села Налбанд подбросило вверх до верхотуры проводов электростолба. В верхней точке Спитака, у продуктового магазина автомашину марки “Жигули” бросило в сторону изгороди на 3-4 метра. Не успели пассажиры выбраться из машины, как прогремел второй страшнейший взрыв, сопровождаемый подземным гулом. Это высвободилась энергия недр! Город Спитак ушел под землю, осел на глазах у пассажиров автомашины. В Ленинакане разрушилось 75 процентов зданий. Высотные здания после первого удара повернулись вокруг своей оси и после второго удара, не возвратившись обратно, осели, ушли под землю до высоты 2-3 этажей.После испытаний геофизического оружия города Ленинакан и Спитак были оцеплены войсками. Под Налбандом, который был полностью разрушен, военные оцепили… пустырь, где земля опустилась на 3-4 метра. Запрещалось не только подходить, но и фотографировать этот участок. Дозиметрирование также запрещалось. Специальные военные бригады, прибывшие в Ленинакан, получили задание разгребать общежитие военных. Они отказывались вызволять из-под развалин гражданское население, ссылаясь на то, что: “Нет такого приказа”. Это были солдаты из Томской десантной дивизии, переброшенные летом 1988 г. самолетами в Ереван, где девушки преподносили им цветы, одаривали тортом и сигаретами. В отсутствие всякой спасательной техники, выжившее население Ленинакана и прорвавшиеся в город родственники руками разгребали развалины домов, откуда в лютый мороз раздавались стоны раненых и призывы о помощи.Когда 12 декабря 1988г. на развалинах Лининакана появился Горбачев с женой и со свитой, один из приехавших – седой ветеран Отечественной войны говорил, со слезами на глазах: “Такого не было даже в Сталинграде!”. В одно мгновение, в мирных условиях погиб полумиллионный город, где кроме горожан почти в каждом доме проживали беженцы из Азерб.ССР. Разъяренная толпа встретила Горбачева гневными возгласами: “Убирайся вон, убийца!”. “Ах, вас и землетрясение не успокоило!” – бросил Горбачев и приказал арестовать людей, которые, начиная с 7 декабря, день и ночь разгребали развалины домов, спасая людей и извлекая тела погибших.10 декабря 1988 г. в Ленинакане оказались сейсмологи из Японии, Франции, США. Но их не допустили к исследованиям, запретили дозиметрировать. Японские и французские сейсмологи-геофизики отказались составить акт и признать происшедшее землетрясением естественного характера.15 декабря 1988 г. во время приземления в Баку разбился военный самолет, следовавший из Ленинакана с военными специалистами-геофизиками на борту. Погибли 20 специалистов вместе с пилотами. Обстоятельства гибели самолета до сих пор остаются загадочными и невыявленными.9 декабря 1988 г. по Ереванскому телевидению сейсмограмма “землетрясения” была продемонстрирована сотрудником Института Борисом Карповичем Карапетяном. Я воспроизвел ее по памяти, потому что уже 10 декабря 1988 г. сейсмограмма таинственным образом исчезла из закрытого сейфа директора Института и до сих пор не найдена.После 7 декабря 1988 г. армены называют Северную Армению “Зоной бедствия”. Мало найдется сегодня таких тугодумов, которые, оболваненные официальной горбачевской “пропагандой, согласятся признать происшедшее естественным землетрясением. До сих пор – по прошествии 20 лет! – видно, как выгорели зеленые склоны гор в результате атомного взрыва подземного (вакуумного) характера.Когда корреспонденты газет в Нью-Йорке спросили 8 декабря 1988 г. у Шеварднадзе, как он может прокомментировать “землетрясение” в Армении, последовал потрясающий по правдивости ответ: “Мы не ожидали, что последствия землетрясения будут такими катастрофическими”.Спрашивается, если “землетрясение” было естественным, то как кремлевское руководство могло его “ожидать”? А вот последствия геофизической войны против Армении – этого оно могло и спланировать и обмануться в ожидании катастрофических результатов, их прогнозируемости. Ошибиться в расчете геофизиков, сгоревших при посадке самолета в Баку.В феврале 1988 г. во время визита в Японию министра иностранных дел СССР Шеварднадзе на вопрос: “Имеет ли Советский Союз геофизические бомбы?”, Шеварднадзе ответил: “Да, мы располагаем ныне четырьмя типами геофизических бомб”. Именно эти четыре типа бомб и были взорваны 4, 5, 6, 7 декабря 1988 г. в Армении!29 декабря 1991 г. такое же геофизическое (“тектоническое”) оружие было применено в Грузии. Президент Грузии Звиад Гамсахурдиа заявил в интервью корреспонденту Си-Би-Эс Жаннет Мэтьюз, что “не исключает возможности вызова землетрясения в Грузии Советской Армией”.В декабре 1996 г. Баграт Геворкян в московской газете “Юсисапайл” (“Северное сияние”) опубликовал статью под заголовком: “7 декабря 1988 г. против Армении было применено геофизическое оружие”, где под рубрикой “Расследование “Юсисапайла” в преамбуле сказано:“Геофизическое (тектоническое) оружие – новейший вид вооружений, вызывающий искусственные землетрясения. Принцип действия основывается на точной направленности акустических и гравитационных волн подземного ядерного взрыва”.…По прошествии двадцати лет перед моими глазами до сих пор стоит старик в развалинах города с окровавленным лицом и безумными глазами, прижимая тело мертвого внука, кричит во все горло: “О, Господи! Почему?! Нет, нет, нет! Господи, нет! Это не землетрясение!”.газета «Мецамор», 2008 г.декабрь, N% 14

7 декабря 1988г. произошло то, что потрясло весь мир: чудовищное убиение 350 тысяч мирного армянского населения на севере Армении в результате испытаний четырех типов геофизических бомб, вызвавших искусственное землетрясение, которое советские верхи во главе с Горбачевым и военщина во главе с Язовым пытались засекретить и выдать за естественное землетрясение.

Read more... )

газета «Мецамор», 2008 г.декабрь, N% 14

[personal profile] kostyad [personal profile] vaysburd


gargantya: (Default)
Черный Принц" - миф или реальность?
Еще одна из сказок уходящего постиндустриального мира.

109092389_STS088_STS08872466_3closeup

Еще в советское время, когда я учился в "альма-матер", среди нас студентов ходили разговоры о присутствии на околоземной орбите спутника Земли под названием «Черный Принц», принадлежность которого не была установлена. Т.е. не известна страна, которая произвела запуск. Однако каталоги на тот момент сведений об объекте с необычными параметрами орбиты, которыми обладал по слухам «Черный Принц», а тем более с таким названием не содержали. Преподаватели, на вопросы об этом объекте, отвечали, что все разговоры о нем это, как принято сейчас говорить, что-то вроде «городских легенд». Поскольку, по крайней мере в XX веке, определенное внимание этому объекту уделялось, я предпринял попытку найти в Рунете какие-нибудь сведения о «Черном Принце». Таковых оказалось не очень много. Материал, который размещен ниже, является компиляцией найденного. Ничего не могу сказать о наблюдениях С.Слейтона, поскольку фактическая информация отсутствует. Насколько близко к истине предположение о связи эффекта появления отраженных радиосигналов с вероятным присутствием на околоземной орбите неопознанного объекта – доказательств тоже нет. Подборка получилась в виде хронологии событий и перечисления упоминаний, так или иначе связываемых с «Черным Принцем».


Read more... )

А был ли «Черный Принц»? )

gargantya: (Default)
 
Кадры из фильма "Облачный атлас"

 

Сегодня хочу поделиться несколькими фотографиями из нового фантастического фильма «Облачный атлас».  Фильм снят по роману британского писателя Дэвида Митчелла, и это его третья книга.  Фильм «Облачный атлас» состоит из шести историй рассказываемых параллельно. Зритель одновременно проходит по сюжетам от тихоокеанских островов в XIX веке в далёкое, пост апокалиптическое будущее.

 

 

Вот что говорит Митчел:

Буквально все главные герои, за исключением одного, являются реинкарнацией одной и той же души в различных телах на протяжении всего романа, идентифицируемых по родимому пятну… это просто символ действительной универсальности человеческой природы. Само название "Облачный атлас"; облако относится к постоянно меняющимся проявления атласа, который является неизменной человеческой природой, которая всегда остается и всегда будет оставаться таковой. Так что темой книги является жажда, с которой люди охотятся на отдельных лиц, групп — на группы, народы — на народы, племена — на племена. Так что я просто взял эту тему и в некотором смысле переродил её в другом контексте

Тем, кто еще не посмотрел этот фильм, советую посмотреть его в кионотеатре и самому составить впечатление об этом фильме. «Облачный атлас» вызывает самые широкие эмоции. Кто-то принял этот фильм, кому то фильм понравился, а кто не понял о чем он, и ему было скучно на просмотре.  В любом случае не хочу высказывать здесь свое мнение, предлагаю вам всего лишь посмотреть и оценить этот фильм самому. То что фильм заставляет задуматься это факт, а кто не хочет думать, того бесполезно переубеждать в чем либо.

Как я уже говорил, фильм «Облачный атлас» повествует нам о шести воплощениях одной души, о шести её жизнях, о шести историях. Показывая нам, как события из одной жизни влияют на события последующих жизней.

 

  • Тихоокеанский журнал Адама Юинга. Первая история начинается на острове Чатем, удаленном архипелаге в Тихом океане. Адам Юинг, бесхитростный американский нотариус из Сан-Франциско периода калифорнийской золотой лихорадки, во время ожидания ремонта своего корабля заводит дружбу с доктором Генри Гусом. На острове он узнает о порабощении мирного племени мориори воинственным народом маори. Адам встречается взглядом с рабом мориори, Атуа, в тот момент, когда его секут. Позже, после отплытия корабля доктор Гус сообщает Адаму, что тот заболел и нуждается в лечении. В то же время, он обнаруживает Атуа, который пробрался на корабль как безбилетный пассажир и просит Адама о помощи. Адам помогает Атуа получить работу на корабле, но становится все более больным, несмотря на лечение доктора Гуса. В этот момент история внезапно обрывается на полуслове.
  • Письма из Зедельгема. Следующая история происходит в Зедеолгеме, около Брюгге, Бельгия в 1931 году. Она рассказывается в форме писем от Роберта Фробишера, непризнанного и безденежного молодого английского музыканта, своему старому другу и любовнику, Руфусу Сиксмиту, в Кэмбридж. Фробишер находит работу в качестве личного секретаря композитора Вивиана Эйрса, живущего в Бельгии. Там он помогает Эйрсу с его сочинениями и в то же время вступает в любовную связь с женой Эйрса. В письмах Фробишер упоминает о чтении напечатанного текста Тихоокеанского журнала Адама Юинга и досадует об отсутствии его второй половины; его забавляет, что автор не видит того, что доктор Гус отравляет его.
  • Периоды полураспада. Первое расследование Луизы Рей. Третья история написана в стиле мистического рассказа и происходит в Буэнас-Йербасе, Калифорния, в 1975 году. Луиза Рей, молодая журналистка, расследует исчезновение отчета, раскрывающего опасность новой атомной электростанции. После вечеринки она застревает в лифте с Руфусом Сиксмитом, адресатом писем из предыдущей истории. Сиксмит, ныне пожилой учёный, сообщает о том, что место его работы, атомная электростанция на острове Суоннекке, является небезопасной. Вскоре после этого заявления его убивают, и Луиза узнает, что бизнесмены, стоящие во главе завода, состоят в заговоре с целью прикрыть опасности и организуют убийство потенциального информатора. Из гостиничного номера Сиксмита Луизе удается вынести некоторые письма Фробишера и так увлекается композитором, что заказывает единственную опубликованную его работу, "Секстет Облачный Атлас". Тем временем нанятый Суоннеке убийца преследует ее и сталкивает ее машину — вместе с разоблачающим докладом Сиксмита — с моста, на чем повествование прерывается.
  • Страшный Суд Тимоти Кавендиша. Четвертая история написана в комическом стиле и имеет место в Великобритании в настоящее время. Тимоти Кавендиш, 65-летний издатель, выпускающий книги на деньги авторов, убегает от братьев своего погибшего клиента-гангстера. Брат Кавендиша, раздраженный бесконечными просьбами Тимоти о финансовой помощи, устраивает его в удаленный отель, который в действительности оказывается домом престарелых, откуда Тимоти не в силах сбежать. В течение своего приключения Тимоти вскользь упоминает о чтении рукописи перспективного автора под названием Периоды полураспада. Первое расследование Луизы Рей, Часть I, которая его не впечатляет.
  • Оризон Сонми-451. Пятая история происходит в Ни-Со-Копросе, антиутопическом футуристическом государстве, которое развилось из бывшей Кореи и постепенно стало тоталитарным государством, взяв за основу корпоративную культуру. История написана в форме интервью между Сонми-451 и ‘архивистом’, записывающим её историю. Сонми-451 — генетически спроектированный фабрикант (клон), одна из многих фабрикантов, выращенных для работы, помимо прочих мест, в ресторане фаст-фуда под названием Папа Сонг. Фабриканты, развитие которых сдерживается химическими препаратами, используются как низжий слой общества ‘чистокровным’ населением. Сонми-451 встречает людей из подполья, которые вызволяют её из замкнутого мира фабрикантов и позволяют стать ей самостоятельной, или "вознесённой." В один из моментов своего вознесения она смотрит старый фильм под названием Страшный Суд Тимоти Кавендиша с чистокровными, но фильм прерывается.

 

источник

 

Год: 2012 
Жанр: фантастика, драма, детектив 
В ролях: Том Хэнкс, Холли Берри, Джим Броудбент, Хьюго Уивинг, Джим Стёрджесс, Пэ Дуна, Бен Уишоу, Джеймс Д’Арси, Жу Жу, Кит Дэвид 
Продолжительность: 172 мин. / 02:52

 

Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
Кадры из фильма "Облачный Атлас"
 
 
gargantya: (Default)

 
 
 

  
Тема актуальна, впереди празднование Нового Года и может кто то возьмет на заметку приведенные здесь советы.
Короче:«Истина в вине, а правда в водке»


Алкоголь не только поднимает настроение, раскрепощает и дарит незабываемое похмелье — эти напитки могут также служить ингредиентами в приготовлении огромного количества блюд. Попытаемся разобраться, какие бутылки, кроме оливкового масла, должен иметь на кухне настоящий гурман.




 

Добавлять вино в еду начали люди, которые особенно любят его пить — французы. Согласно их заветам, лучше всего использовать в кулинарии то вино, которое вы любите пить, поскольку пища принимает его аромат. Вино часто добавляют в различные десерты, соусы для мяса и рыбы, ризотто. Подбирать вино для готовки нужно, опираясь на те же принципы, которыми вы руководствуетесь при выборе вина к блюду: к красному мясу лучше подойдет красное вино, к белому мясу, рыбе и пасте — белое.
Вино в рыбных рецептах улучшает вкус блюда, но лучше добавлять его, когда рыба уже начинает подрумяниваться. Кислотность вина делает его прекрасным ингредиентом для маринадов (мариновать в вине можно все что угодно — мясо, птицу, овощи). Вкус мяса от вина становится нежнее, но лучше добавлять его в конце готовки.

Если добавить вино в сковородку, где жарилось мясо, а потом соскоблить налет, получится отличный соус.
При приготовлении соусов на основе вина следует сначала развести вино, а потом добавлять все остальные ингредиенты.
Вино испаряется быстрее, чем вода. Это необходимо учитывать — его может понадобиться больше, чем вы рассчитывали.

 

Использовать коньяк в кулинарии впервые начали те же самые изобретательные французы. Более того, они утверждают, что коньяк улучшает вкус практически любого блюда. 
Одна из основных областей его применения — разнообразные маринады и соусы, а другая, куда более захватывающая — фламбирование. Под этим словом обычно имеется в виду зрелищный кулинарный фокус, когда почти готовое блюдо поливается коньяком и поджигается перед подачей на стол (обычно это отличный способ произвести впечатление на девушку, предварительно убрав с пути горящего блюда все взрывоопасные вещества). Эта процедура при стремительном выгорании алкоголя придает еде легкий и приятный аромат. Особенно хорошо обрабатывать таким способом морепродукты и десерты вроде блинчиков или фруктов. 

Если добавить немного коньяка в классический французский луковый суп перед его закипанием, можно скончаться от гастрономического экстаза.
Сбрызнув коньяком мороженое перед подачей на стол, можно придать ему неожиданно интересный аромат.

 


Кальвадос — это традиционный нормандский яблочный бренди и один из главных героев романа Эриха Марии Ремарка «Триумфальная арка». В Нормандии кальвадос добавляют в самые разнообразные блюда — при запекании свинины, телятины, птицы и рыбы, при приготовлении соусов и десертов. Жители Нормандии считают, что этот напиток пробуждает аппетит, поэтому пьют его между блюдами во время долгих застолий. При приготовлении еды используется только молодой кальвадос, поскольку использовать выдержанный считается непозволительной роскошью.

Кальвадос хорошо подходит для фламбирования, особенно вкусно готовить таким способом яблоки.
При отсутствии кальвадоса можно смело заменить его любым другим крепким напитком на основе яблок, например, яблоковицей, которую делают в Восточной Европе.

 

Пиво широко используется не только для устранения симптомов похмелья, но и в качестве ингредиента для огромного количества разнообразных блюд. В Германии в пиве тушат мясо, в России пивом заправляют окрошку, а в Бельгии готовят суп из пива с отваренными мясными фрикадельками (есть его рекомендуется, запивая тем же самым пивом). Мясо, политое пивом, становится более мягким и приобретает насыщенный вкусовой оттенок. Для приготовления свинины лучше всего использовать темные и плотные сорта пива — оно способствует образованию карамельной корочки. Для приготовления супов отлично подходят светлые, солодовые, сладковатые сорта.

Солить еду, при приготовлении которой было использовано пиво, нужно перед подачей на стол — соль вызывает вспенивание пива.
Пиво, которое вы собираетесь добавить в блюдо, должно быть качественным.
Главное правило при приготовлении еды с использованием пива: его нельзя смешивать в одном сосуде с другими напитками, так как в этом случае пропадет его вкус.


 

 Не трудно догадаться, что текилу в качестве кулинарного ингредиента используют в основном для приготовления огненных мексиканских блюд. Помимо этого, текила может стать необычным маринадом для рыбы (например, для лосося) и для креветок — особенно, если смешать ее с соком лайма. Мексиканцы добавляют текилу в эспрессо — в сочетании с кофейным ликером она усиливает бодрящий эффект.

Поскольку текила — это 40-градусный напиток, она хорошо подходит для фламбирования (например, свинины).
Мариновать в текиле рыбу или мясо следует не меньше двух часов.
Текила отлично подходит к любым острым блюдам, особенно хорошо пить ее с гуакамоле.
 


Будучи крепким напитком на основе сахарного тростника, ром регулярно оказывается ингредиентом разнообразных кондитерских изделий. Известный всем десерт «Ромовая баба» делается из дрожжевого теста, а после выпечки пропитывается сиропом из рома. Добавлять ром в выпечку придумал французский повар Брийа-Саварен еще в XVIII веке. Ром часто используют для вымачивания фруктов, приготовления ромового торта и ромовых шариков, в составе разнообразных соусов и маринадов.

В кулинарии лучше использовать темный ром, а светлый оставить для коктейлей.
Если под рукой не оказалось коньяка, ром можно использовать для фламбирования фруктов.

 


Виски используют для приготовления сытных блюд из мяса (жаркого), рыбы и иногда в мучных блюдах, добавляя его в тесто. Чаще всего виски встречается в рецептах ирландской и шотландской кухни, что неудивительно. Американцы добавляют виски в соус для бургеров. Считается, что если виски есть в тарелке, значит, он же должен быть в бокале — иными словами, если вы добавляете виски в плоды своих кулинарных экспериментов, запивайте их им же. Виски также входит в рецепт классического ирландского кофе и разных целебных настоек. 
 


Сидр, как и кальвадос, — традиционный нормандский напиток, но слабоалкогольный. Его готовят путем сбраживания яблочного сока. В чистом виде сидр прекрасного сочетается с нормандским же камамбером, а в качестве кулинарного ингредиента его добавляют в блюда из мяса, рыбы и морепродуктов. Блюдам из свинины и курицы сидр (часто в сочетании со сливками) добавляет пикантности.

 


Ликеры принято пить в конце еды — с чаем, кофе и десертом, и в качестве кулинарного ингредиента они тоже присутствуют в основном в рецептах сладких блюд. Практически любые пироги, пирожки, кексы, торты и прочая выпечка только выиграют, если в тесто при приготовлении добавить ликер. Особенно хорошо к сладким блюдам подходят шоколадные, кофейные и фруктовые ликеры. Сейчас ликеры производятся повсеместно, поэтому так или иначе присутствуют в кухнях самых разных стран.

 


Будучи национальным русским напитком, водка играет огромную роль и в русской кухне. Считается, что добавление водки в еду во время ее приготовления улучшает пищеварительный процесс (и в некоторых случаях — настроение). Ее используют при консервировании, варке варенья, в тесте для чебуреков для улучшения его консистенции и, конечно, для приготовления ухи (именно благодаря добавлению водки уха становится прозрачной и лишается своеобразного «тинного» привкуса). Кроме того, водка ускоряет процесс приготовления многих блюд и продлевает срок их хранения. Также водка является отличным напитком для сопровождения обедов, состоящих из сытных блюд русской кухни. 

Добавление столовой ложки водки в холодную воду перед варкой в ней мяса поспособствует тому, что мясо будет нежным и мягким и приготовится быстрее.
Если добавить пару чайных ложек в тесто для пряников или булок, они лучше и равномернее пропекутся.
Чтобы соленые огурцы хранились дольше, нужно влить в рассол водку из расчета 20 мл на один литр рассола.
 
gargantya: (Default)
 ОДА СЫРУ !!!!!


О происхождении сыра существует много легенд. Самая распространенная и правдоподобная из них — легенда и об аравийском купце Канане, жившем четыре тысячи лет назад. Однажды погожим утром он отправился в далекий путь, прихватив с собой еду и молоко. День был знойный, и через какое-то время купец обессилел. Он остановился, чтобы утолить жажду, но вместо молока из сосуда потекла водянистая жидкость. На дне же обнаружился белый плотный сгусток. Капан попробовал его и остался доволен вкусом. Будучи человеком простым и бесхитростным, купец поделился своим открытием с соседями. Вскоре секрет приготовления сыра стал известен многим кочевым племенам. Со времени из Аравии сыр попал в Европу.У древних греков было своё объяснение происхождения сыра, больше похожее на красивую сказку. Они считали, что людей научила делать сыр Артемида, богиня охоты и покровительница животных. И даже сами боги лакомились сыром на пирах, запивая его вином. Неудивительно, что некоторые религиозные культы древности были связаны с сыром. Жители Крита, например, приносили в жертву богам особые плоские сыры. А жрецам Афин строго-настрого запрещалось пробовать этот продукт. Сыр был известен и ассирийцам. Величие своей царицы Семирамиды они объясняли тем, что птицы воруют сыр для неё у пастухов.

Древние римляне тоже почитали сыр. Они были уверены, что он благотворно влияет на пищеварение и использовали его как противоядие при отравлении. Упоминание о сыре мы встречаем в поэме Гомера «Одиссея», у Виргилия. В «Естественной истории» Плиния Старшего перечислены виды сыров, привозимых в Рим. характерно, что сыр неизменно воспевается как продукт животворный, край» полезный,
даже «божественный».Самому древнему в мире рецепту 2000 лет. Он принадлежит персам. В нём говорится, что сыр надо готовить из молока «овечьего или коровьего, просушенного на солнце и сдобренного благовонными кореньями». Один из старинных английских рецептов содержится и в поваренной книге придворного повара короля Ричарда II.


Многие известные люди средневековья были почитателями сыра. Так, например, Микеланджело писал своему племяннику: «Я достал мартовского сыра, целых двенадцать голов. Они великолепны. Часть из них отдам друзьям, остальные – повезу домой». А французский поэт Франсуа Вийон документально завещал своему другу суфле из сыра — так для него было важно, чтобы этот ценный продукт не пропал после его смерти!Сыр «отличился» и в истории морских сражений. Как-то раз в разгар между кораблями Уругвая и Аргентины уругвайскому главнокомандующему доложили, что кончились ядра. Он уже решил капитулировать, но в последний момент узнал, что в трюме находятся зачерствевшие головки сыра. По размеру точно такие же, как пушечные ядра. Капитан, не долго думая, приказал зарядить ими орудия и дать пробный запал. Эффект превзошёл ожидания. Аргентинцы растерялись, решив, что это новое оружие. И отступили.

Раскопками в районе Вавилона обнаружено здание, построенное более 6000 лет назад, одна из стен которого украшена бордюром, изображающем людей (заметим, мужчин), доящих коров в высокие кувшины. Такие свидетельства использования в быту коровьего, козьего, овечьего молока подтверждены открытиями археологов во многих местах Древнего Востока. У нас нет оснований утверждать, что сыр был любимым кушаньем царя Хаммурапи, правившего древневавилонским государством около 4 тысяч лет назад, или фараона Хеопса, в годы владычества которого была воздвигнута величайшая пирамида, и в те времена и значительно раньше молоко и сыр были обычной пищей у народов Древнего Востока. Надо думать, что сыр в простейшем виде люди научились делать раньше, чем строить здания с художественными бордюрами или пирамиды высотой с пятидесятиэтажный дом. Это предположение, основанное на сравнении сложности процессов, нетрудно подкрепить древними письменными источниками.

В инвентаризационных списках, составленных за несколько тысячелетий до наших дней, упоминается сыр. Даже в Европе, которую в период расцвета Востока ещё покрывали девственные леса, болота, уже тысячи лет назад использовали молоко, и в некоторых странах сыр имеет многовековую историю.На территории Советского Союза в местах древних поселений, в частности вблизи села Триполье на Украине, существовавших за 2—3 тысячи лет до нашей эры, найдены глиняные кувшины для молока. Не будет ошибкой предположить, что и наши далекие предки умели приготовлять из молока нечто подобное сыру в простейшем виде. С незапамятных времен известен сыр в Армении, что подтверждается книгой «Анабасис» древнегреческого историка Ксенофонта. Словом, сыр — древнейший продукт.

Вскоре за одомашниванием животных к человеку пришло умение использовать молоко для приготовления различных продуктов. Древний человек обнаружил, что если скисшее молоко отжать, остается довольно плотная масса, которую после высушивания можно хранить (позднее стали применять поселку). Такого рода сыр и сейчас делают кое-где на Востоке и в Африке. Прежде чем употребить в пищу, его размачивают продолжительное время в воде. И в нашей стране такой сыр известен с древних времён. Народы, давным-давно населявшие некоторые районы нынешней Сибири, превращали сквашенное молоко в творожистую массу, которую коптили над костром и потребляли в пищу вместо хлеба. Но и сыры высшего типа, изготовление которого основано на введении в молоко ферментов, были известны в древности.В истории не зафиксировано, когда человек впервые применил для свертывания молока фермент растительного или животного происхождения. Трудно предположить обстоятельства счастливого случая, позволившего обнаружить, что если в молоко либо сгусток его из желудка убитого ягнёнка или слизистую оболочку самого желудка, либо соцветия чертополоха, семена дикого шафрана, молочный сок фигового дерева или винный уксус, то молоко свернётся. Не зависимо от того, при каких обстоятельствах и когда это произошло, с применения ферментов начался новый этап развития сыроделия, появился качественно иной продукт, принцип изготовления которого дошёл до наших дней.

Появление сыра в России многие связывают с именем Петра I. Это не совсем так. Сыр на Руси был известен задолго до Петра. Сохранились свидетельства, что ещё в дохристианские времена славяне-язычники приносили сыр в жертву своим идолам и ели его на домашних праздниках. Известно, что в X-XI веках славяне выплачивали дань германцам сыром. Да и само слово «сыр» имеет древнее и исконно славянское происхождение. Оно произошло от слова «сырой»: на Руси не нагревали для свёртывания, оно свёртывалось естественным, «сырым» способом. Поэтому нельзя понимать слова «сыровар» и «сыроварня» буквально: никто никогда сыр на Руси не варил.

Но до Петра I сыроделие на русских землях не было популярным занятием. Особенно у восточных и северных славян. Побывав в Голландии, царь был потрясен заморскими сырами. И решил наладить их производство у себя, уже в промышленном масштабе. Для этого он привез с собой голландских мастеров-сыроделов. Первый сыродельный завод появился в России в 1875 году в Тверской губернии, в вотчине князя Мещерского, делами на заводе заправлял иноземный мастер. Уже в 1880 году на Международной выставке в Лондоне сыр Честер из этой сыроварни получил высшую награду. А ученик Мещерского Грачев создал оригинальный сыр, напоминающий немецкий Бакштейн. Маломощные сыроварни возникали и в других местах, но вскоре зачахли.

Действительным началом промышленного сыроварения в России принято считать 1886 год, когда Императорское Вольное Экономическое Общество основало сыроварню в селе Отроковичи Тверской губернии. Заправлял ею Н. В.Верещагин. До этого он восемь месяцев трудился на сыроварне под руководством мастера, не получая денег и, напротив, платя за обучение баснословные по тем временам суммы. Затем отправился в Швейцарию — совершенствоваться. Вернувшись в Россию и приняв сыроварню, он стал готовить русских мастеров — сыроваров и пропагандировать сыроделие в России.Постепенно фабричный сыр узнали все слои населения. А к концу XIX века продукция российских сыроваров шагнула за пределы России. Имя сыру чаще всего давалось по месту его рождения. Поэтому узнать об исторической родине сыров было довольно просто. Ярославский, Углический, Пошехонский — названия говорят сами за себя. К примеру, Пармезан родом из итальянского города Парма, Рокфор и Камамбер — из французских деревень с аналогичными названиями и т.д. Несмотря на то что не пренебрегала даже высшая знать, готовился он, как правило, в глубинке — простолюдинами. Производители сыра не жалели ни времени, ни сил для того, чтобы привлечь внимание к своей продукции. Они выставляли её на многочисленных конкурсах, выставках и т.д.

А к знаменательным датам во многих странах изготовлялись гигантские головы сыра. Так, в 1939 году на Алтае к открытию Всесоюзной сельскохозяйственной выставки была изготовлена голова Швейцарского сыра весом 293 килограмма. А чуть раньше, в конце XIX века, сыроделы города Петр (Канада) изготовили для всемирной выставки в Чикаго гигантский сыр диаметром 10 метров и весом 10 тонн. На него было истрачено 100 тысяч литров молока. Жители Перта соорудили сыру гиганту памятник.У древних греков и римлян сыр был распространённым продуктом питания. Сельские жители поставляли его в город, где продавали на рынках и улицах. И на столах патрициев он занимал не последнее место. В больших хозяйствах, кроме обычной кухни, была так называемая сырная кухня и подвал для выдерживания сыра. В Рим привозили сыр из многих провинций римского государства — из Галлии, из Пьемонта и Далмации, с Крита, из Сицилии, Малой Азии. Окажись современный гурман в Древнем Риме, он нашёл бы достаточно разнообразным ассортимент вырабатываемых сыров. Среди них типа творога, солёный и несолёный с вином и мёдом, с пряностями, мягкие домашние сырки для немедленного потребления и твёрдый сыр, выдерживавший перевозку за море, тёртый сыр; сыр, предназначенный для домашнего потребления, хранили в рассоле или набивали с виноградным соком в просмоленные бочки, крышки которых заливали гипсом. Известен был и копчёный сыр, и сыр, высушенный на солнце.

Римский писатель и агроном Луций Колумелла, посвятивший в своих трудах немало страниц сыроделию, различает сыры мягкие и твёрдые, рассчитанные на длительное хранение, то есть приводит примерно такое же разделение, какое принято и в наше время. Римские и греческие кулинары умело использовали сыр как приправу к различным блюдам и даже как начинку для пирогов, о чём упоминает в своих «Метаморфозах» Апулей. Грекам был известен напиток кикеон — смесь из ячменной каши с водой, вином или мёдом, в который нередко добавляли натёртый сыр. Врачи школы Гиппократа рекомендовали этот напиток для укрепления здоровья. В условиях жаркого климата на Древнем Востоке, а затем в Риме и Греции был распространён хорошо высушенный сыр, который перед употреблением натирали на тёрке. Хотя сыроделие на большом отрезке своей истории было связано с монастырями, особенной роли в религиозном культе не играл. Тем не менее, известно, что пифагорейцы приносили его в жертву своим богам. В жертвоприношениях легендарному Гераклу были продукты питания, значительную долю которого составлял овечий сыр. В древние времена во многих странах, и в частности в Риме, сыр первенствовал среди продуктов, изготовлявшихся из молока. Молочный жир использовался в основном на лекарства и мази, а на приготовление пищи шло оливковое масло.И ещё многие столетия, а если считать со времён Древнего Востока, то тысячелетия, сыр был одним из основных продуктов, которые приготовлялись из молока, и имели большое значение в питании многих народов. Такова история сыроделия. Она пишется каждый день, ведь время не стоит на месте. Изобретаются новые сорта (сейчас их уже около 2500), разрабатываются новые способы изготовления сыра. Да и сам сыр завоёвывает всё больше сердец.

Сейчас в целом на планете его потребляется в пять раз больше, чем двадцать лет назад. Триумфальное шествие сыра продолжается.



всем любителям сыра все фото можно использовать как обои на рабочий стол ! поставте и любуйтесь можно слюнку сглотнуть!

Profile

gargantya: (Default)
gargantya

July 2017

S M T W T F S
      1
2345678
91011121314 15
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 09:48 pm
Powered by Dreamwidth Studios