Голубцы в пекинской капусте

 

 

Ингредиенты

фарш - 500 гр. 
лук - 2 шт. 
морковь - 2-3 шт. 
рис - 500 гр. 
пекинская капуста (салат) - 1 шт. 
приправы, майонез, кетчуп и пр...

Процесс приготовления

Почему-то у нас в семье принято было делать голубцы осенью, когда есть свежая капуста с огорода, покупать капусту зимой даже как-то в голову не приходило. Недавно пришла в гости к подруге, а у нее голубцы, да еще и не простые, а с использованием пекинской капусты или салата, в магазинах его по разному называют, а это один из моих любимых ингредиентов, решила опробовать и поделиться результатом с вами! 

 

Шаг 1: Готовим фарш. Я взяла 50 на 50 свинины и говядины (примерно по 250 гр), добавила мелко нарезанный лук и отварной рис (примерно 80 гр.), соль, перец по вкусу. Остальной рис у меня пошел на гарнир. 
 
Шаг 2: В мультиварку положила так же мелко нарезанный лук, морковь и пару помидорок, которые нашла в морозилке еще с лета замороженные. Все обжарила на режиме выпечка. 
 
Шаг 3: Когда лук и морковь обжарились, добавила немного воды, майонез, домашнюю томатную пасту (можно кетчуп), немного аджики. Именно в этом соусе в дальнейшем готовились голубцы. 
 
Шаг 4: Пекинскую капусту помыла, обрезала "хвостики" и нижнюю часть ошпарила в кипятке, чтобы листья стали мягче. 
 
Шаг 5: Завернула фарш в листья капусты и выложила в мультиварку, сверху долила горячей водой. 
 
Шаг 6: Включила на режим тушение и забыла на 1 час. Через час голубцы готовы можно подавать. Получились нежные вкусные голубцы и обильная подливка к гарниру.

ВОПИЮЩЕЕ БОГАТСТВО БЕЗВКУСИЦА

 

Скарби Пшонки - фоторепортаж з будинку кривавого генпрокурора

 

Друзі, до Вашої уваги ексклюзив: фоторепортаж з будинку Пшонки у селі Гореничі (Києво-Святошинський р-н). Стародавні ікони та картини, викрадені Євангелії, мощі Святих у кабінеті, яйця Фаберже по всьому будинку, колекція холодної зброї, численні нагороди, портрети Пшонки та Януковича, а також багато-багато іншого. Далі без коментарів, зроблю це пізніше.